Вот толковая статья о том, как надо настаивать НЕ НЕ ЩЕПСАХ
Почитайте по ссылке вполне правильный материал опытного человека на тему, что и как можно делать, если у вас нет доступа к Щепсам.
Ну и вполне можете посмотреть очень большое количество самых различных действий и усилий, которые делат люди, чтобы облагородить свои напитки, например по такому запросу: Настаивание самогона на дубовой щепе
